Anonim

Sastāvdaļas

1/2 tase (1 nūja) sviesta, mīkstināts

2 tases cukura

2 lielas olas

2 tases (apmēram 2 āboli) sarīvētu nemizotu Granny Smith ābolu (skat. Kuka piezīmi)

2 tases universālu miltu

1 1/2 tējkarotes cepamā soda

2 tējkarotes malta kanēļa

1 1/2 tējkarotes zemes krustnagliņas

1/4 tējkarotes košera sāls

1 glāze sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles)

Pašmāju karameļu mērce, recepte seko

Putukrējums vai saldējums (pēc izvēles)

Pašdarināts karameļu mērce:

1 glāze iesaiņota gaiši brūnā cukura

1/2 tase pusotra

4 ēdamkarotes sviesta

Šķipsniņa košera sāls

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Saputojiet sviestu ar maisītāju vidējā ātrumā, līdz pūkains; pakāpeniski pievienojiet cukuru, labi sakulot. Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi sakuljot, līdz sajauktas. Pievienojiet ābolu, sakuļot tikai līdz sajaukumam.
  3. Saputojiet kopā miltus, cepamo soda, kanēli, krustnagliņas un sāli; pievienojiet sviesta maisījumam un samaisiet tikai līdz sajaukšanai. Pēc vēlēšanās samaisiet valriekstus.
  4. Ielejiet viegli ietaukotā 13 līdz 9 collu cepšanas traukā. Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai tikai tik ilgi, līdz centrā ievietots koka pīrāgs iznāk tīrs. Ļaujiet 10 minūtes atdzist uz stiepļu statīva. Pasniedz ar mājās gatavotu karameļu mērci un, ja vēlas, ar putukrējumu vai saldējumu.

Pašdarināts karameļu mērce:

  1. Gatavojiet cukuru, pusi un pusi, sviestu un sāli nelielā katliņā vidēji zemā temperatūrā 5 līdz 7 minūtes, lēnām saputojot, līdz sabiezē. Pirms pasniegšanas noņemiet no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
  2. Pēc pagatavošanas uzglabāt ledusskapī vienu nedēļu. Pirms pasniegšanas noteikti to iesildiet.