Anonim

Sastāvdaļas

3 habanero pipari, iesēti un sagriezti kubiņos

1/2 ķekaru ķemmītes, sasmalcinātas

1 ēdamkarote plus 1 1/2 tējkarotes malto ķiploku

1 liels tomāts, sasmalcināts

1 glāze karsta mērce

6 ēdamkarotes sviesta, izkusis

1/4 tase laima sulas

1/4 tase sojas mērces

2 ēdamkarotes plus 1 1/2 tējkarotes ābolu sidra etiķa

2 ēdamkarotes Karību jūras dzelžu garšvielu

2 ēdamkarotes brūnā cukura

1 ēdamkarote zemes piparu

1 ēdamkarote žāvēta timiāna

1 1/2 tējkarotes malta ingvera

Šķipsnu sāls

Image

Norādījumi

  1. Vidējā sautētā pannā uz vidējas uguns apvienojiet habanero, ķemmītes un ķiplokus. Sautējiet, līdz pipari sāk svīst un brūni, apmēram 7 minūtes. Ļauj maisījumam nedaudz atdzist.
  2. Pievienojiet piparu maisījumu virtuves kombainā un biezenī. Kad motors darbojas, pievienojiet tomātu; biezeni līdz gludai.
  3. Pārlejiet biezeni katliņā un pievienojiet karstu mērci, izkausētu sviestu, laima sulu, sojas mērci, sidra etiķi, paraugu garšvielas, brūno cukuru, piparmētru, timiānu, ingveru un sāli. Saputojiet, līdz tas ir labi izveidojies. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pilnībā atdzesējiet un ļaujiet sēdēt 4 stundas.