Anonim

Sastāvdaļas

Rupja sāls

2 tases nevārītu elkoņa makaronu makaronu

1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas

2 selerijas kātiņi, smalki sagriezti

1 burkāns, smalki sagriezts

1 zaļais paprika, sagriezts kubiņos

1/2 tase kubiņos sagrieztā sarkanā sīpola

3 līdz 4 ķiploka daiviņas, maltas

1 mārciņa liesas ar zāli barotas zemes liellopa gaļas

2 tējkarotes maltas ķimenes

1 tējkarote čili pulvera

Divi tomāti ar 14, 5 unces kārbām kubiņos (nav nosusināti)

Viena 8 unci blociņa mocarellas, sasmalcināta

Image

Norādījumi

Image

SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Gatavojiet elkoņa makaronus apmēram 5 minūtes, līdz tie kautrējas no al dente.
  3. Pa to laiku lielā vidējā katliņā uzkarsē eļļu uz vidējas-lielas uguns, pēc tam pievieno seleriju, burkānu, papriku un sarkano sīpolu. Sezona ar šķipsniņu sāls un sautē, līdz dārzeņi sāk mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet, līdz smaržīgs, vēl 30 sekundes.
  4. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un brūniniet to ar veggies, sadalot to ar koka karoti. Sezona ar ķimenēm, čili pulveri un šķipsniņu sāls; mētājiet liellopa gaļu un veggies kastrolī vēl minūti vai divas. Pievienojiet sagrieztus tomātus un samaisiet maisījumā. Pārlejiet galvenokārt vārītus elkoņu makaronus katliņā un samaisiet, lai apvienotu.
  5. Pārlejiet čili mac uz jebkuru kastroli. Apkaisa ar mocarellu un cep, nesegtu, līdz siers ir apbrūnējis un burbuļo, 30 līdz 40 minūtes.