Anonim

Sastāvdaļas

2 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas ciskas (apmēram 5 augšstilbi)

2 tases paniņas

2 zariņi svaigas rozmarīna un 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīna lapu, kā arī papildu sasmalcināta rozmarīna piedevas

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

2 mārciņas mazuļa Yukon, mazuļu purpursarkanā vai kartupeļu šķipsniņa, ceturtdaļā

6 ēdamkarotes olīveļļas

2 galvas brokoļi, sagriezti florets

1 citrona miziņa un sula

Image

Norādījumi

Image

SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.

  1. Lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā pievienojiet vistu, paniņas, 2 zariņus rozmarīna, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Ļaujiet marinēt, atdzesētu, 4 stundas vai līdz naktij.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
  3. Lielajā bļodā pievienojiet kartupeļus, 2 ēdamkarotes sasmalcinātas rozmarīna, 2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti piparu un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Mētāties kopā, līdz viss ir pārklāts. Ielejiet uz apmalotās cepešpannas un izklājiet vienmērīgā kārtā. Rezervē bļodu. Cep 40 minūtes.
  4. Tajā pašā bļodā pievienojiet brokoļus. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz citrona miziņas. Pievienojiet brokoļus cepešpannā ar kartupeļiem un nomizojiet, lai apvienotu. Atgrieziet cepeškrāsnī un vāriet līdz maigai, apmēram 20 minūtes.
  5. Tikmēr lielu čuguna kastroli uzkarsē ar vidēji augstu siltumu. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pa vienai noņemiet vistas ciskas no marinādes, viegli nokratot atlikušo paniņu un pievienojiet katliņam. Gatavojiet, līdz augšstilbi ir nedaudz sadeguši, 6 līdz 7 minūtes. Apgrieziet un pagatavojiet no otras puses, līdz tas ir pilnībā pagatavots, vēl 6 līdz 7 minūtes. Pasniedziet vistu ar kartupeļu un brokoļu pusi. Dekorē ar svaigu rozmarīnu un citronu sulu.