Anonim

Sastāvdaļas

1 mārciņas sānu vai svārku steiks, sagriezts koduma lielumā

1 tējkarote ķiploku pulvera

1 tējkarote sīpolu pulvera

Rupja sāls

2 tases nevārītas farro

2 tases saldētas kukurūzas

Pusi liela sarkanā sīpola, mizoti un sagriezti 1/4 collu biezās šķēlēs

Īpaši neapstrādāta olīveļļa smērēšanai

1 avokado

1 kaļķis, sagriezts uz pusēm

2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra, kā arī papildu zariņi dekorēšanai

Jarred salsas piedevas

2 tases sasmalcinātas Čedaras

Image

Norādījumi

Image

SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.

  1. Ievietojiet sagrieztu steiku lielā plastikāta maisiņā. Pievienojiet ķiploku un sīpolu pulverus un lielu šķipsniņu sāls. Aizzīmogojiet maisu un mētājiet gaļu ar garšvielām. Marinējiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Arī nakts ir laba.
  2. Tikmēr pagatavojiet farro atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
  3. Pa to laiku iestatiet cepeškrāsni sautēt. No vienas puses uz lielas cepešpannas novietojiet sasaldētu kukurūzu, no otras - sīpolu šķēles. Sasmērējiet ar divām tējkarotēm eļļas un labu šķipsniņu sāls. Apcep, pārbaudot un maisot ar 5 minūšu intervālu, līdz kukurūza ir pārakmeņojusies un lēkā apkārt uz cepešpannas, un sīpols ir arī atkaulojies un maigs, apmēram 15 minūtes.
  4. Uzkarsējiet lielu kastroli vidēji augstas uguns, pēc tam pievienojiet marinētu gaļu tieši no maisa. Gaļu vāriet katliņā, līdz tas viss ir apbrūnējis un gatavots apmēram 5 minūtes.
  5. Pagatavojiet gvakamolu, samaisot avokado ar ēdamkaroti svaigas laima sulas un cilantro. Sezona ar šķipsniņu sāls.
  6. Sāciet veidot savas bļodas! Katrā bļodā pievienojiet apmēram pusi tases (nedaudz vairāk varbūt) vārītas farro, pēc tam palīdziet ar sasmalcinātu gaļu, atkarsētu kukurūzu un sīpolu, izciļņu gvakamolu un nelielu karoti salsas. Dekorē ar sasmalcinātu Čedaru, laima ķīļiem un zariņu vai diviem no koriandra.