Anonim

Sastāvdaļas

No vienas 1 mārciņas bumbiņas sagatavota picas mīkla

Universālie milti mīklas izvešanai

1 ēdamkarote olīveļļas

1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

1 tase ricotta siera

1/3 tase rīvēta parmezāna

1/2 tējkarotes žāvētu itāļu garšvielu

1 1/2 tases sasmalcinātas mocarellas (apmēram 6 unces)

Kausētas melnās olīvas, sagrieztas šķēlītēs, dekorēšanai

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. 2. līnijas cepešpannas ar pergamenta papīru.
  2. Sadaliet picas mīklu 4 gabaliņos. Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus, izrullējiet un uz viegli mīcītas virsmas izstiepiet 8- līdz 9 collu ovālu. Pārnes uz sagatavoto cepešpannu un mīklas galu uz vienu pusi ievelk konusveida galā, lai izveidotu spoku formu. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu, uz katras cepešpannas liekot 2 spokus. Neuztraucieties, ja viņi visi izskatās nedaudz savādāk - tas spokiem piešķirs personību.
  3. Mazā bļodā samaisiet eļļu un ķiplokus un vienmērīgi notīriet pāri 4 spokiem; apkaisa ar kopumā 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Cep, kamēr garozas ir zeltainas un nostādinātas, 10 līdz 12 minūtes, cepšanas laikā pusceļā pagriežot pannas no augšas uz leju.
  4. Nelielā bļodā sajauciet rikoto, parmezānu un itāļu garšvielas un izklājiet uz spokiem, apstājoties apmēram 1/2 collas no malas. Apkaisa ar mocarellu un atgrieziet cepeškrāsnī, līdz spoki ir karsti un siers ir izkusis - vēl apmēram 5 minūtes. Ievietojiet 2 olīvu šķēles katram spoks acīm.
  5. Pārnes spokus uz atsevišķām plāksnēm un pasniedz.