Anonim

Sastāvdaļas

Košera sāls

8 unces tauriņu

Viena 12 unces var iztvaicēt pienu

1 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu

2 ēdamkarotes olīveļļas

2 ēdamkarotes universālu miltu

1 ēdamkarote Dižonas sinepes

1 1/2 tējkarotes granulēta ķiploka

1/2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces

1/2 tējkarotes saldas paprikas, plus vēl laistīšanai

Divās 4, 5 unces burkās sagrieztas sēnes, sasprindzina un izskalo

2 tējkarotes šerija etiķa vai baltā vīna etiķa

Svaigi malti melnie pipari

Žāvētas dilles, kaltēti maurloki vai kaltētas pētersīļi apkaisīšanai

Image

Norādījumi

  1. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Celma un atmatā.
  2. Tikmēr lielā pannā vāriet iztvaicēto pienu, vistas buljonu, eļļu, miltus, sinepes, ķiplokus, 3/4 tējkarotes sāls, Vorčesteršīras un papriku. Samaziniet siltumu un sautējiet, nepārtraukti saputojot, līdz 8–10 minūtes mērce ir tikai biezāka par smago krējumu. Pievienojiet sēnes, etiķi un vairākus sasmalcinātus piparus un vāriet uz lēnas uguns 1 minūti. Iemaisa makaronus. Sadaliet starp 4 seklajiem traukiem un katru apkaisiet ar nelielu papriku, dillēm un pipariem.