Anonim

Sastāvdaļas

Pildījums:

Viena 8 unces iepakojuma krējuma siers istabas temperatūrā

1/3 tase granulēta cukura

2 ēdamkarotes skāba krējuma

1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta

Sīkdatnes:

1 2/3 tases universālu miltu, kasīts un nolīdzināts (sk. Kuka piezīmi)

1/4 tase nesaldināta kakao pulvera, notīrīta un izlīdzināta

1 tējkarote cepamā pulvera

1/2 tējkarotes košera sāls

1/4 tējkarotes cepamā soda

1 1/4 tases granulēta cukura

1/2 nūjas (4 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, izkusis

1 ēdamkarote paniņu

1 tējkarote sarkanās pārtikas krāsvielas

1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta

2 lielas olas

Konditorejas cukurs pārklāšanai

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Pagatavojiet pildījumu: izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Lielā bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā saputojiet krējuma sieru, granulēto cukuru, skābo krējumu un vaniļu līdz vienmērīgai. Vienā reizē uz pergamenta karoti 1 ēdamkaroti pildījuma, lai jums būtu 12 lellītes. Iesaldē līdz cietai apmēram 2 stundas.
  2. Pagatavojiet sīkdatnes: Vidējā bļodā izsijāt kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Citā bļodā saputojiet granulēto cukuru, sviestu, paniņas, pārtikas krāsvielu, vaniļu un olas. Miltu maisījumu cukura maisījumā ar gumijas lāpstiņu salieciet līdz gludai. Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī atdzesē apmēram 30 minūtes (tas joprojām būs mīksts).
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 2. līnijas cepešpannas ar pergamentu.
  4. Dāsni pārklājiet rokas ar konditoreju cukuru un rokā savāciet kaudzi ēdamkaroti sīkdatņu mīklas. Mīklas vidū ielieciet vienu no saldētā krējuma siera lellēm un uzlieciet vēl vienu ēdamkaroti mīklas uz krējuma siera. Ap to veidojiet mīklu, lai tā pilnībā norobežotu krējuma sieru, un pēc tam sarullējiet, lai tajā ieliktu konditoreju cukuru. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu un krējuma sieru, pēc nepieciešamības pārklājot rokas ar konditoru cukuru.
  5. Ievietojiet cepumus uz sagatavotajām cepešpannas apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Cepiet, līdz cepumi ir stingri ap malām, un tos var viegli pacelt ar lāpstiņu, 10 līdz 12 minūtes. Ļaujiet sīkdatnēm 10 minūtes atdzist uz paplātēm, pēc tam pārnesiet uz dzesēšanas plauktu un pilnībā atdzesējiet.