Anonim

Sastāvdaļas

Košera sāls

2 tases iepriekš termiski apstrādātas baltās kukurūzas maltītes, piemēram, PAN

4 unces daļēji nokrejotas mocarellas, sagrieztas 8 kubiņos

1/4 tase augu eļļas vai pēc vajadzības

Image

Norādījumi

  1. Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 350 grādiem F.
  2. Lielā bļodā samaisiet kopā 2 1/2 tases remdena ūdens un 1 1/2 tējkarotes sāls. Pakāpeniski pievienojiet kukurūzas miltus ūdenī, ar pirkstiem samaisot un apvienojot, līdz izveidojas mīksta un mitra mīkla.
  3. Mīklu sadaliet 8 golfa bumbiņas izmēra bumbiņās un katru ielieciet pīrādziņā, kura platums ir 5 collas un biezums 1/4 collas.
  4. Katra pīrāga centrā ielieciet mozzarella kubu. Salociet mīklu virs siera, pārliecinoties, ka siers ir pilnībā pārklāts un noslēgts. Paceliet to atpakaļ uz leju, līdz tas ir 3 collas plats un 1/2 collu biezs (sk. Kuka piezīmi).
  5. Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas un zemas uguns, līdz tā kļūst mirdzoša. Darbojoties partijās, vāriet kukurūzas pīrādziņus līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes katrā pusē (pārliecinoties, vai eļļa ir karsta katrai partijai). Pārlejiet uz atdzesētas statīva, kas uzstādīts uz apmalotās cepešpannas, un apmēram 10 minūtes cep, līdz malas ir kraukšķīgas un zeltainas.