Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes adobo mērces

2 ēdamkarotes vieglas agaves

1 laima sula

8 šķēles bekona

8 unces sānu steiks, sagriezts astoņās 1/2 collu biezās sloksnēs

Image

Norādījumi

Īpašais aprīkojums:

8 metāla vai koka iesmi (pirms lietošanas koka iesmus iemērciet ūdenī)

  1. Mazā bļodiņā samaisiet adobo mērci, agavu un laima sulu un atlieciet malā.
  2. Izklājiet bekonu uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem. Mikroviļņu krāsnī, līdz daļēji vārīti, 3 līdz 4 minūtes.
  3. Nospiediet 1 speķa sloksni uz 1 steika sloksnes un viegli sablenderējiet. Izgrieziet iesmu caur bekonu un steiku, izveidojot lentei līdzīgu formu uz iesma. Atkārtojiet ar atlikušo speķi un liellopa gaļu. Pirms vārīšanas ledusskapī iesaiņojiet 15 līdz 30 minūtes, lai palīdzētu viņiem palikt kopā.
  4. Pagatavojiet grilu vidēji lielam karstumam.
  5. Novietojiet iesmus uz grila speķa pusi uz leju. Kamēr speķis gatavojas, suka adobo glazūru uz liellopa gaļas. Gatavojiet, līdz bekons ir kraukšķīgs, 3 līdz 4 minūtes. Pārlejiet iesmus un glazējiet bekona pusi. Gatavojiet, līdz liellopu gaļai ir patīkama odere, vēl 1 līdz 2 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.