Anonim

Sastāvdaļas

Košera sāls

1 mārciņa elkoņa makaroni

2 1/2 tases piena

1 tējkarote žāvētu itāļu garšvielu

Šķipsnu sasmalcinātu sarkano piparu pārslas

Divas 8 unces paciņas krējuma siera istabas temperatūrā

8 unces asa Čedaras, sarīvēta

1 tase sasmalcināta itāļu maisījuma siera

1/2 tase sagatavotas marināras mērces

1/2 tase jarred saulē kaltētus tomātus eļļā, rupji sasmalcinātus, plus 1/4 tase eļļas

3 unces sagrieztu pepperoni, uz pusi

1 tase sausas itāļu maizes drupatas

1/4 glāzes rīvēta parmezāna

Image

Norādījumi

  1. Mac un sieram: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
  2. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma instrukcijām al dente; noteciniet, rezervējot 1 3/4 tases makaronu ūdens.
  3. Uzkarsējiet pienu, itāļu garšvielas un sasmalcinātās sarkanās piparu pārslas lielā katliņā uz vidējas uguns. Turpiniet gatavot, līdz piens samazinās līdz 1 1/2 tasēm, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet krējuma sieru un samaisiet, līdz tas izkusis. Pamazām saputojiet gan Čedaras, gan Itāļu jauktajos sieros, nedaudz pa vienam, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda.
  4. Pievienojiet vārītus makaronus un rezervēto makaronu ūdeni siera mērcei un samaisiet, lai apvienotu. Iemaisa marināras mērci, saulē kaltētus tomātus un pepperoni un pieliek piedevu ar sāli. Ielejiet 9 līdz 13 collu cepšanas traukā. Nelielā bļodā samaisiet maizes drupatas, parmezānu un saulē kaltētu tomātu eļļu, līdz drupatas ir samitrinātas un vienmērīgi apkaisa ar makaroniem un sieru. Cep līdz burbuļošanai un viegli brūnai, apmēram 10 minūtes.