Anonim

Sastāvdaļas

1 1/2 tases jasmīna rīsu

Divas 14 unces kannas kokosriekstu piena

1 glāze cukura

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

1 tējkarote košera sāls

Miziņa ir 1/2 oranža

1 mango, kubiņos

Svaigi piparmētru zariņi

Image

Norādījumi

  1. Vidējā katlā virs vidējas uguns uzkarsē 3 tases ūdens. Samaisiet rīsus, pārklājiet, pagrieziet līdz zemai temperatūrai un ļaujiet vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir absorbējuši visu ūdeni un ir mīksti, apmēram 20 minūtes. (Rīsus varat gatavot arī rīsu vārītājā.)
  2. Lielā katliņā uz lēnas uguns apvieno kokosriekstu pienu, cukuru, vaniļu, sāli un apelsīna miziņu un vāra, līdz maisījums ir karsts un cukurs izšķīdis, 4–5 minūtes; neļaujiet maisījumam vārīties, vai kokosriekstu piens varētu izliekties. Iemaisa vārītos rīsus, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz biezi un rīsi ir absorbējuši lielāko daļu kokosriekstu piena, vēl 15 līdz 20 minūtes.
  3. Lai pasniegtu, rīsu pudiņu iemērciet atsevišķās bļodiņās, virsū lieciet mango gabaliņus un dekorējiet ar piparmētru zariņiem.