Anonim

Sastāvdaļas

Divas 15 unces kārbas garbanzo pupiņas, iztukšotas un izskalotas

4 sloksnes speķa

Sāls

1 zariņa svaiga rozmarīna

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Izklājiet garbanzos uz cepešpannas un ļaujiet nožūt, nesegti, ledusskapī uz nakti. (Ja aizmirstat ļaut tām nožūt pa nakti, tas ir labi; jums tie būs vienkārši jāvāra ilgāk.)
  2. Ievietojiet bekonu lielā katliņā uz vidējas-zemas uguns un vāriet, līdz brūni un kraukšķīgi, 4–5 minūtes katrā pusē. Notecina uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem; rezervēt taukus pannā. Ēdiet speķi kā uzkodu, kamēr gatavojat.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc F.
  4. Pievienojiet pannā žāvētus garbanzos ar kausētiem bekona taukiem. Sezona ar bagātīgu šķipsniņu sāls un pievieno rozmarīnu. Gatavojiet vidēji zemu siltumu apmēram 2 minūtes, pēc tam noņemiet rozmarīna zariņu. Pārlejiet garbanzos uz cepešpannas un cepiet līdz kraukšķīgai 35 līdz 40 minūtes, maisot ik pēc 10 minūtēm. (Ja garbanzos neizžāvējāt nakti, tos cept 45 līdz 50 minūtes.)
  5. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.