Anonim

Sastāvdaļas

1 cepta vista, apmēram 4 mārciņas

4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā

2 tējkarotes kūpinātas paprikas

1/2 līdz 1 tējkarote košera sāls

1/4 tējkarotes malto melno piparu

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Ievietojiet cepešpannu ar alumīnija foliju (folijas izmantošana ļauj ātrāk notīrīt).
  2. Patrieciet vistu pilnīgi sausu, lai sviests pieliptu. Izmantojot virtuves šķēru pāri, izgrieziet aizmugurējo kaulu, nogriežot katru tā pusi, lai noņemtu. Apgrieziet vistu un izklājiet to uz griešanas dēļa. Izmantojot abas rokas, stingri piespiediet vistas krūtiņu, lai salauztu krūšu kaulu un pēc iespējas labāk saplacinātu vistu. Piespiediet spārnu galus aiz spārniem.
  3. Ielieciet vistu uz sagatavotās cepešpannas. Noberzējiet visu ādu ar sviestu, pēc tam apkaisa ar kūpinātu papriku, sāli un pipariem un berzējiet to iekšā.
  4. Cepiet, līdz gaļas termometrs nolasa 160 grādus pēc F, 35 līdz 45 minūtes. Pirms grebšanas ļaujiet atpūsties.