Anonim

Sastāvdaļas

Košera sāls

1 mārciņa spageti

3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, kā arī vēl piedevas

1 vidēja cukini, kubiņos

1 tējkarote sarkano piparu pārslu

4 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs

1 mazs habanero, kāts, iesēts un sasmalcināts

1/2 tase baltvīna

2 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā

8 unces jumbo vienreizējas krabju gaļas

1/2 tase sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu

1/4 tase sasmalcinātu svaigu bazilika lapu, plus vēl piedevas

Kaisle no 1 citrona

Svaigi malti melnie pipari

1/4 glāzes sasmalcinātas svaigas dilles

Image

Norādījumi

  1. Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai un bagātīgi pievieno sezonu ar sāli. Pievienojiet spageti, samaisiet un vāra līdz al dente, 6 līdz 8 minūtes. Rezervējiet 1/2 glāzes makaronu ūdens, pēc tam izlejiet spageti.
  2. Tikmēr vidējā-augstā siltumā lielā olu eļļā pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet kubiņos sagrieztus cukīnus un vāriet, līdz viegli brūni, bet joprojām nedaudz stingri, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet sarkano piparu pārslas, ķiplokus un habanero un vāriet 1 minūti. Pievienojiet vīnu, 1 ēdamkaroti sviesta un rezervēto makaronu ūdeni un vāriet vēl vienu minūti. Izslēdziet siltumu, pievienojiet krabi un viegli samaisiet, lai visu sajauktu.
  3. Pievienojiet nosusinātos spageti, pēc tam pievienojiet pētersīļus, baziliku un citrona miziņu. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, nedaudz sāls un piparus un olīveļļas pilienu un samaisiet, lai apvienotu. Pārlejiet uz pasniegšanas bļodu un izrotājiet ar dillēm un vēl baziliku.