Anonim

Sastāvdaļas

1 mārciņa (apmēram 6) vistas ciskas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas gareniski apmēram 1 collas platās sloksnēs

1 chipotle en adobo, malts (apmēram 1 ēdamkarote)

2 tējkarotes košera sāls

1 ēdamkarote augu eļļas

1 vidēji sarkans sīpols, sagriezts ceturtdaļās un sagriezts šķērsām 1/2 collu biezā kārtā

3 vidējas ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs (apmēram 2 ēdamkarotes)

2 vidējie papriku, ar kātu, ar sēklām, gareniski sagrieztu ceturtdaļā un sagrieztu 1/2 collu sloksnēs

1/2 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu vai ūdens

2 tējkarotes rupji sasmalcināta svaiga oregano

6 līdz 8 miltu tortiljas, sasildītas, pasniegšanai

Pico de Gallo salsa, pasniegšanai pēc izvēles

Gvakamole, pasniegšanai pēc izvēles

Skābais krējums, pasniegšanai pēc izvēles

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Ievietojiet vistu bļodā, pievienojiet chipotle un sāli un mētājiet, līdz gaļa ir labi pārklāta. Atlikt malā.
  2. Uz vidējas un augstas uguns karsē 1 tējkaroti eļļas lielā pannā. Kad tas smēķē, pievienojiet pusi vistas un gatavojiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 1 līdz 2 minūtes katrā pusē. Noņemiet uz šķīvja un, pannu atdodot atpakaļ uz plīts, pievienojiet vēl 1 tējkaroti eļļas un atkārtojiet ar otro partiju.
  3. Pievienojiet atlikušo 1 tējkaroti eļļas, pievienojiet sīpolu un ķiplokus un vāriet līdz zeltainam un mīkstam, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet papriku un vāriet, līdz tā ir mīkstināta un zeltaini brūna, apmēram 3 līdz 5 minūtes.
  4. Atgrieziet vistu un visas uzkrātās sulas pannā, pievienojiet buljonu un pagatavojiet, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies, vistas gaļa ir pagatavota un pipari ir mīksti, apmēram 5 līdz 7 minūtes. Samaisiet oregano, pēc garšas un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielu. Nekavējoties pasniedziet pār tvaicētiem rīsiem vai kartupeļiem.