Anonim

Sastāvdaļas

5 tases vistas vai dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu

2 tases arborio rīsu

2 tases ķirbju vai butternut ķirbi, mazi kauliņi

1 1/2 tases konservētu ķirbju biezeni (nevis ķirbju pīrāgu pildījums)

1/2 vidēji dzeltens sīpols, malts

1/2 tase smalki sagriezta svaiga bazilika

1/4 tase smalki sarīvēta parmezāna siera

2 ēdamkarotes maskarpones siera

2 ēdamkarotes olīveļļas

Image

Norādījumi

  1. Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F un sakārtojiet paciņu tās vidū.
  2. Apvienojiet buljonu, rīsus, skvošu, biezeni un sīpolu 3 ceturtdaļu cepšanas traukā, sezonu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un samaisiet, lai vienmērīgi apvienotos. Cieši pārklājiet ar alumīnija foliju un, laiku pa laikam maisot, cep apmēram 35 līdz 30 minūtes, līdz ūdens ir absorbēts un rīsu granulas ir uzpūstas.
  3. Izņem no cepeškrāsns, iemaisa atlikušās sastāvdaļas, pievieno sezonai pēc garšas un pasniedz.