Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas, 2 pannas pagriezienus

1 ēdamkarote sviesta

1 1/2 mārciņas zemes vistas

1/2 mārciņa balto sēņu, sagriezta šķēlēs

2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

1 vidējs sīpols, sasmalcināts

1 sarkanais paprika, iesēts un sasmalcināts

2 tējkarotes kūpinātas paprikas, 2/3 plaukstas pilnas

Sāls un pipari

1 glāze vistas gaļas

1 glāze tomātu mērces

1/2 tase skāba krējuma vai samazināta tauku satura skābo krējumu

Sauja sasmalcinātu plakano lapu pētersīļu

1 iepakojums svaigu gnocchi, atdzesētā tirgus daļā, 12 līdz 14 unces

2 ēdamkarotes maurloku

Image

Norādījumi

  1. Uzkarsē īpaši neapstrādātu olīveļļu un sviestu lielā, dziļā katliņā uz vidējas vai vidēji augstas karstuma. Pievienojiet maltu vistu. Gaļu brūniniet 3 līdz 4 minūtes, izspiediet to uz pannas sāniem, pēc tam pannas centrā pievienojiet sēnes, ķiplokus, sīpolus un papriku. Dārzeņus vāra 5 minūtes, pēc tam sajauc tos kopā ar vistu un pieber ar kūpinātu papriku, sāli un pipariem. Iemaisa krājumu un tomātu mērci un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5 minūtes, pēc tam iemaisa skābo krējumu un izslēdziet siltumu. Pievienojiet pētersīļus. Pielāgojiet garšvielas pēc savas gaumes.
  2. Kamēr vistas gulašs gatavo, uzkarsē vidēju katlu ūdens. Sāliet verdošu ūdeni un vāriet gnocchi, līdz tie piepūšas kā spilveni un peld 5 minūtes vai, lai iesaiņotu. Nosusiniet gnocchi un pievienojiet vistas gaļai tūlīt pēc tam, kad esat iemaisījis skābo krējumu.
  3. Kauleņu gulašs ar gnocchi tiek ievietots seklajās bļodiņās un dekorēts ar maurlokiem.