Anonim

Sastāvdaļas

8 vistas frankfurterīši vai vistas desa - izvēlieties aromātu, kas izklausās pēc tā, ka tas labi saderēs ar krautu, piemēram, ābolu un sīpolu desa

3 ēdamkarotes augu eļļas vai citas vieglas eļļas, sadalītas

1 zaļš ābols, nomizots un sagriezts kubiņos

1 liels, sīki sagriezts sarkans sīpols

1 mazs galviņš sarkano kāpostu, sagriezts četrās daļās, ar serdi un sasmalcināts

1/4 tējkarotes rīvēta muskatrieksta, to acs ābolu

1 tējkarote ķimenes sēklu vai 2 tējkarotes maltas ķimenes

2 ēdamkarotes grila garšvielu (ieteicams: McCormick Monreālas steiku garšvielas)

1/4 tase sidra etiķa, to acs ābolu

3 ēdamkarotes tumši brūna cukura

8 franki ruļļi, sadalīti un grauzdēti

Pikanti brūnie sinepes, lai iet pie galda

Image

Norādījumi

Image

SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.

  1. Ievietojiet frankus vai vistas desas vidējā katliņā un katliņam pievienojiet 1/2 collu ūdens un apmēram 1 ēdamkaroti eļļas, 1 pannas pagriezienu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vidējam. Aptuveni pēc 10 minūtēm ūdens atdziest, un apvalki eļļā sāk brūni un kraukšķīgi. Gatavojiet, līdz apvalki ir vienmērīgi brūni, vēl 2–3 minūtes.
  2. Kamēr franki darbojas, sildiet lielu kastroli ar vidēju vai augstu karstumu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas un ābolus, sīpolus un kāpostus. Pārmeklējiet un mētājiet kāpostus, novājot tos, kamēr maisījums gatavo. Kāposti ar muskatriekstu, ķimenes un grila piedevu un vāra, līdz kāposti un sīpoli ir mīksti, 15 minūtes. Ielejiet etiķi. Pievienojot etiķi, noliecieties atpakaļ - izgarojumi var nedaudz sadedzināt deguna kanālus. (Uzticieties man.) Izkaisiet brūno cukuru un mētājiet, lai apvienotu. 1 minūti pagatavojiet etiķi un ļaujiet cukuram vienmērīgi sautēt kāpostus. Garša, lai pielāgotu garšvielas.
  3. Novietojiet frankus uz grauzdētām smalkmaizītēm un augšpusē ar siltu sarkanu mīkstumu un pikantām sinepēm.