Anonim

Sastāvdaļas

8 šķēlītes kraukšķīgas maizes no laba izmēra klaipa, 1/2 collu biezas, vismaz 5 collas garas un 3 collas platas

1/3 mārciņas plāni sagrieziet serrano šķiņķi

1/3 līdz 1/2 mārciņas manchego, plāni sagrieztu ar asu nazi vai siera plakni

1 tase karstu marinētu dārzeņu salātu no ziedkāpostiem, burkāniem, selerijas un karstajiem pipariem (giardiniera) nosusina,

1/2 tase saldu marinētu sarkano piparu vai patika

2 tases sajauc labas kvalitātes olīvas

2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu, smalki sagrieztu

1 ēdamkarote citrona miziņas

1 tējkarote ķimenes sēklu

1 tējkarote sarkano piparu pārslu

Īpaši neapstrādāta olīveļļa smērēšanai

Image

Norādījumi

  1. Slāņa serrano un sieru vienādās daļās uz 4 maizes šķēlēm. Sasmalciniet karstos marinētos dārzeņus un saldo marinētu ēdienu virtuves kombainā un sasmalciniet, lai iegūtu patīkamu. Vienmērīgi izkaisiet prieku uz sviestmaižu galotnēm un novietojiet vietā.
  2. Ievietojiet olīvas folijas maisiņā un sezonai pievienojiet timiāna, citrona miziņu, ķimenes sēklas un sarkano piparu pārslas. Sasmērējiet ar īpaši neapstrādātu olīveļļu un noslēdziet maisiņu. Novietojiet maisiņu uz grila un dažas minūtes pagatavojiet no katras puses, lai sildītu olīvas, garšaugu un garšvielas.
  3. Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidēji augstai.
  4. Ievietojiet sviestmaizes uz grila un notīriet ar smagu kastroli vai ar ķieģeli, kas pārklāts ar foliju. Uzkarsējiet un sildiet sviestmaizes cauri, apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses.
  5. Pārgrieziet sammijus uz pusēm un pasniedziet kopā ar "karstajām" olīvām.