Anonim

Sastāvdaļas

2 maisiņi kukurūzas tortiljas čipsi 2 krāsās vai dažādās garšās, piemēram, zilā kukurūza, sarkanā kukurūza, dzeltenā kukurūza, laima piegarša, čili aromatizētā vai melno pupiņu skaidiņa - izvēlieties 2 izlases

Pico de Gallo Salsa:

4 vīnogulājiem nogatavojušies tomāti, iesēti un sasmalcināti

1 jalapeno pipari, iesēti un smalki sagriezti, vidēja vai karsta karstuma līmenim

1 mazs balts sīpols, sasmalcināts

1/4 glāzes, 2 saujas, cilantro lapas, smalki sagrieztas - pētersīļus aizvietojiet, ja cilantro nav jūsu patikas

Sāls

Liellopu un pupiņu papildināšana:

1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas

1 mārciņa zemes filejas

2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

1 mazs sīpols, sasmalcināts

1 jalapeno pipari, iesēti un sasmalcināti

1 tējkarote sāls

1 1/2 tējkarotes tumšā čili pulvera

1 1/2 maltas ķimenes, puse palmu

2 tējkarotes līdz 1 ēdamkarotei kajēnas piparu mērces, nodrošinot vidēju vai karstu karstuma līmeni

1 var melnas pupiņas, 15 unces, nosusinātas

Siera mērce:

2 ēdamkarotes sviesta

2 ēdamkarotes universālu miltu

2 tases piena

3/4 mārciņas piparu džeka siera, sasmalcināta, apmēram 2 1/2 tases

Papildu virskārtas, no kurām izvēlēties, pēc izvēles:

Skābais krējums

Sasmalcināti kausiņi

Sasmalcinātas melnās olīvas

Sagriezts pimento

Sagrieztu avokado, apceptu ar citronu sulu

Karsto piparu mērces

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Novietojiet 2 kukurūzas čipsu maisījumu uz ļoti lielas šķīvja vai izmantojiet broileru pannu kā šķīvi.
  2. Apvienojiet bļodā salsas sastāvdaļas un atlieciet garšu, lai precētos.
  3. Uzkarsē vidēju kastrolīti, kas nav nūja, uz vidējas augstas uguns. Pannā pievienojiet eļļu, ķiplokus, sīpolus un papriku un sautējiet 2 minūtes, pēc tam pievienojiet gaļu un drupiniet ar koka karoti. Gaļu garšojiet ar sāli, čili pulveri, ķimenēm un Kajenna piparu mērci. Gaļu vāra 5 minūtes, pēc tam iemaisa pupiņas un samazina siltumu līdz zemam.
  4. Vidējā mērces katlā izkausē sviestu un pievieno tam miltus. Miltus un sviestu vāriet 1 līdz 2 minūtes uz mērenas uguns, pēc tam saputojiet pienā. Kad piens nonāk burbulī, ar koka karoti iemaisa sieru. Noņemiet siera mērci no uguns.
  5. Vienmērīgi ielejiet siera mērci masveidā čipsu masā un vienmērīgi sautējiet ar liellopa gaļu, pupiņām un pico de gallo. UBER NACHOS! Pasniedziet tūlīt tādu, kāds ir, vai arī dekorējiet ar izvēlēto papildu papildinājumu no papildinājumu saraksta.