Anonim

Sastāvdaļas

Kūka:

Sviests un milti pannām

1 1/3 tases karsta ūdens

1/2 tase šķīstošās kafijas kristāli

1 kastīte (18, 25 unces) velna ēdiena kūku sajaukums

1/2 tase augu eļļas

3 olas

Uzpildīšana un apsaldēšana:

1/4 tase šķīstošās kafijas kristāli

2 ēdamkarotes karsta ūdens

1 konteiners (8 unces) sasaldēts, saputots, atkausēts

1 trauka (16 unces) klasiskās šokolādes izkausēšanas matēšana

Šokolādes vainags:

Pergamenta papīra

1 iepakojums (12 unces) pusmīļu šokolādes kumosa, plus vēl dekorēšanai

1 1/2 tases balta kumosa

Norādījumi

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Kūkas pagatavošana: Sviests un miltu 2 (8 collu) apaļas kūku pannas; atlikt malā. Maisojiet karstu ūdeni un kafijas kristālus lielā bļodā, līdz kristāli izšķīst. Kafijas maisījumā pievienojiet kūku maisījumu, eļļu un olas. Ar elektrisko maisītāju sakuļ 2 minūtes vai līdz labi sajaucas. Sadaliet mīklu starp sagatavotajām pannām. Cep 35 minūtes vai līdz brīdim, kad kūku centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. 15 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz dzesēšanas plauktiem. Apgrieziet kūkas uz dzesēšanas plauktiem un pilnībā atdzesējiet.
  3. Pildīšana un sasaldēšana Pagatavošana: vidējā bļodā samaisiet kafijas kristālus un karstu ūdeni, līdz kristāli izšķīst. Ledusskapī 30 minūtes vai līdz aukstumam. Salocītu virsu salociet aukstā kafijas maisījumā. Pēc tam iemaisiet šokolādes izkausējumu, līdz tas ir sajaukts; atdzesē ledusskapī. (Šis ir mokas krēms.)
  4. Katru kūku horizontāli sagrieziet uz pusēm. Uz servējošās šķīvja novietojiet augšējo kūkas kārtu, sagrieztu pusi uz augšu. Kūkas virspusē izklājiet 1 glāzi mokas krējuma. Augšā ar apakšējo kūkas slāni, sagrieztu pusi uz leju. Otrajā kūkas kārtā izklājiet 1 glāzi mokas krēma. Atkārtojiet slāņošanu ar trešo kūkas kārtu un mokas krēmu. Augšā ar atlikušo kūkas kārtu, sagrieztu pusi uz leju. Ledusskapī 30 minūtes. Vienmērīgi izklājiet atlikušo mokas krēmu uz kūkas, līdz tas ir pilnībā pārklāts. Atgrieziet ledusskapī.
  5. Šokolādes vainaga sagatavošana: Uzzīmējiet 3 (6 collu) vainaga zīmējumus pa 3 (15 collu) garām pergamenta papīra loksnēm. Izgrieziet dizainus no pergamenta papīriem. Katru vainaga pergamenta veidni izklājiet uz lielas cepešpannas. Izkausējiet šokolādes morsus stikla traukā mikroviļņu krāsnī 2 1/2 minūtes, maisot ik pēc 30 sekundēm, līdz tie izkusuši un gludi. Atkārtojiet ar baltu kumoss. Izmantojot nobīdi ar lāpstiņu, izkausētu šokolādi biezā kārtā izklāj uz 1 vainaga veidņu 2 pusēm. Atkārtojiet ar izkusušu baltu kumoss un atlikušo vainaga veidni. Uz baltā vainaga dekoratīvi sakārtojiet papildu šokolādes kumoss. Ledusskapī 30 minūtes vai līdz ir iestatīta šokolāde. Aptiniet 1 šokolādes veidni ap pusi no kūkas; uzmanīgi noņemiet papīru. Aptiniet otro šokolādes vainagu ap atlikušo kūkas pusi; uzmanīgi noņemiet papīru. Nostipriniet vainagu galus ar nazi, kas iemērc ļoti karstā ūdenī. Liek ledusskapī kūku, līdz šokolādes vainags ir pilnīgi stingrs. Aptiniet balto vainagu, papīra pusi uz iekšu, ap 5 collu bļodu. Ledusskapī, līdz baltais vainags ir pilnīgi stingrs. Uzmanīgi nomizojiet papīru no baltā vainaga. Novietojiet balto vainagu uz kūkas.