Anonim

Sastāvdaļas

2 tases saldētu zirņu

2 ēdamkarotes grauzdēta panoļa (skatīt piezīmi)

2 1/2 tases mazuļa spinātu lapas

4 ēdamkarotes pesto, seko recepte

Norādījumi

  1. Vāriet zirņus katlā ar verdošu sālītu ūdeni 1 minūti. Nekavējoties iegremdējiet zirņus bļodā ar aukstu ledus ūdeni un, kad tie ir pilnībā atdzisuši, noteciniet.
  2. Lai saliktu, spinātu lapas ievieto salātu traukā. Apkaisiet zirņus un pignolis virs spinātiem. Pievienojiet pesto un mētājiet.
  3. Piezīme: Lai grauzdētu pignolis, ievietojiet tos sausā sautētā pannā un vāriet uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes, līdz vienmērīgi brūni, bieži mētājoties.
  4. Pesto:
  5. 1/4 tase valriekstu
  6. 1/4 glāzes pignolis
  7. 3 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu kubiņu (9 krustnagliņas)
  8. 5 tases svaigas bazilika lapas, iepakotas
  9. 1 tējkarote košera sāls
  10. 1 tējkarote svaigi maltu piparu
  11. 1 1/2 tases labas olīveļļas
  12. 1 glāze svaigi sarīvēta parmezāna
  13. Ievietojiet valriekstus, pignolis un ķiplokus virtuves kombaina traukā, kas aprīkots ar tērauda asmeni. Apstrādājiet 30 sekundes. Pievienojiet bazilika lapas, sāli un piparus. Procesoram darbojoties, lēnām ielejiet olīveļļu bļodā caur padeves caurulīti un apstrādājiet, līdz pesto ir pilnībā izgatavota. Pievienojiet parmezānu un vienu minūti biezenī. Pasniedziet vai uzglabājiet pesto ledusskapī vai saldētavā ar plānu olīveļļas plēvi virsū.
  14. Autortiesības, 2001, Basām kājām Contessa Party !, Visas tiesības aizsargātas
  15. Raža: 4 tases