Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes košera sāls

2 ķiploka daiviņas

Svaigi malti melnie pipari

2 (16 unces) čaumalu steiki

1 glāze augstākā labuma olīveļļas

4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

1 tase ūdens

1 glāze smalki sagrieztu svaigu pētersīļu lapu

Norādījumi

  1. Sildiet grilu līdz augstam. Nelielā katliņā ielieciet ūdeni, sāli un veselas ķiploku daiviņas un uz grila restēm uzvāra. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
  2. No abām pusēm sautējiet steikus ar ķiploku un ūdens maisījumu un sezonu ar pipariem. Grilējiet 4–5 minūtes vienā pusē vidēji reti sastopamības dēļ, ik pēc aptuveni minūtēm sautējot ar ķiploku un ūdens maisījumu.
  3. Kamēr steiki grilējas, vidējā bļodā sajauciet eļļu, smalki sagrieztus ķiplokus un pētersīļus un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Tiklīdz steiki nonāk pie grila, pārlejiet mērci pār steikiem un ļaujiet sēdēt 5 minūtes. Sagrieziet steiku 1/4 collu biezās šķēlēs un pasniedziet.