Anonim

Sastāvdaļas

1 mārciņa itāļu saldo desu saišu

1/2 tase rapšu eļļas

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

5 lieli šalotes

1/2 tase balzametiķa

3 ēdamkarotes medus, plus vēl drizzling

2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga timiāna

Saspiediet sarkano piparu pārslas

1/2 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu

1 1/2 tases svaigas rikotas

2 bagetes, grilētas

Īpaši neapstrādāta olīveļļa smērēšanai

Image

Norādījumi

  1. Sildiet kokogles vai gāzes grilu līdz tiešai grilēšanai. Apcepiet desas ar daļu rapšu eļļas, apkaisa ar sāli un pipariem un grilējiet ar aizvērtu vāku līdz zeltaini brūnai, nedaudz atkarsētai un tikko pagatavotai apmēram 10 minūtēm. Noņemiet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms sagriešanas.
  2. Kamēr desas grilē, uz pusi samaziniet šalotes, atstājot ādu, un ar pāris ēdamkarotēm ielejiet katru rapšu eļļu un balzamiko etiķi. Apkaisa ar sāli un pipariem. Ielieciet tos uz grila un vāriet, līdz atkarsē un nedaudz mīkstina. Nedaudz atdzesējiet, noņemiet miziņas un sasmalciniet.
  3. Sildiet atlikušo rapšu eļļu sautētā pannā uz grila režģiem, līdz tā sāk mirdzēt. Pievienojiet sasmalcinātus šalotes, atlikušo etiķi, medu, timiānu un sarkanos piparus pārslas un sautējiet apmēram 5 minūtes. Sautē ar sāli un pipariem un iemaisa pētersīļus.
  4. Uz šķīvja sagrieziet sagrieztu desu ar bļodu ar svaigu rikotu, šalotes baudu un grauzdētu maizi. Pasniedziet maizi, kurai virsū ir sakne ar ricotta, dažus desas gabaliņus un tējkaroti baudas, kas sasmērēta ar medu un olīveļļu. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.