Anonim

Sastāvdaļas

Grilēta dienvidrietumu stila desa:

4 krustnagliņas smalki sagrieztu ķiploku

1 mārciņa zemes cūkgaļas

1 ēdamkarote ancho chile pulvera

2 tējkarotes chile de arbol

2 tējkarotes košera sāls

1 tējkarote malta koriandra

1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas

1/4 tējkarotes malto melno piparu

1/4 tējkarotes maltu ķimenes

2 ēdamkarotes smalki sagriezta meksikāņu oregano

2 ēdamkarotes smalki sagrieztu koriandra lapu

Olu kultenis:

12 lielas olas

Sāls un svaigi maltie pipari

3 ēdamkarotes smalki sagrieztu maurloku

3 ēdamkarotes nesālīta sviesta

Sviestmaizes:

4 bageļi, sadalīti

4 šķēles Monterejas jack siera

Norādījumi

  1. Desa: Sildiet grilu līdz vidējai. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, uzmanot, lai nesajauktu. Desu maisījumu sadaliet 8 pīrādziņos (4 unces). Grilu, līdz tas ir pilnībā pagatavots, apmēram 4 minūtes katrā pusē. Olas: Sildiet grilu līdz vidējai. Vidējā traukā saputojiet olas, sāli, piparus un maurlokus. Izkausējiet sviestu 9 collu čuguna kastrolī uz grila režģiem. Pievienojiet olas un samaisiet, līdz izveidojas mīksta biezpiena masa. Noņem no uguns. Salikšana: Novietojiet pamatni, grieztu uz leju, uz grila un grauzdējiet līdz viegli zeltaini brūnai, apmēram 45 līdz 60 sekundes. Noņemiet bageļa galotnes no grila. Apgrieziet bageļa dibenus un katru virsū ar siera šķēlīti un ļaujiet izkausēt apmēram 30 sekundes. Sieru papildiniet ar desu pīrādziņu un tad sadaliet olas starp pīrādziņiem. Augšā ar bageļa galotnēm, aizveriet vāku un apmēram 1 minūti ļaujiet tikai karsēt. Noņemiet no uguns un nekavējoties pasniedziet. ;