Anonim

Sastāvdaļas

1/2 tase augu eļļas

1 sīpols, rupji sasmalcināts

2 ķemmīte, rupji sakapāta

Noņemti 1 liels skotu motora pārsega pipari, kāts un sēklas

1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta

3 ķiploka daiviņas, rupji sagrieztas

1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga timiāna

2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura

1/4 tējkarotes malta kanēļa

1/4 tējkarotes svaigi malta muskatrieksta

Šķipsnu zemes krustnagliņas

1 tējkarote zemes piparu

1/2 tējkarotes sāls

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1 tējkarote svaigas laima sulas

4 vistas augšstilbi, āda ir, ar kauliem

4 stilbiņi, āda ir

Mango-Cilantro Relish:

2 mango, nomizoti un sagriezti kubiņos

1/4 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola

2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra

3 ēdamkarotes laima sulas

3 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas

Sāls un svaigi maltie pipari

Image

Norādījumi

  1. Visas sastāvdaļas, izņemot vistu, sablenderē virtuves kombainā līdz gandrīz gludai. Sagrieziet vistu ar dakšiņu, lai izveidotu sīkus caurumus. Ievietojiet vistu lielā seklajā cepšanas traukā un berzējiet marinādi vistas gaļai. Nosedziet un ledusskapī 24 līdz 48 stundas, atkarībā no tā, cik intensīva vēlaties aromātu. Uzkarsē grilu. Grilējiet vistu no katras puses 5 līdz 6 minūtes vai līdz vārīšanai.
  2. Par mango cilantro:
  3. Bļodā apvienojiet mango, sīpolu, cilantro, laima sulu un apelsīnu sulu un viegli samaisiet. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.