Anonim

Sastāvdaļas

2 (14 unces) bundžas palmu sirdis, nosusinātas

Rapšu eļļa vai olīveļļa

Sāls un pipari, kā arī 1 tējkarote košera sāls un 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

2 tases nesaldināta kokosriekstu piena

3 ēdamkarotes habanero karstās mērces, kā arī vēl vairāk drizzling

2 laimi, sulīgi

2 ēdamkarotes medus

1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu cilantro lapu, kā arī vēl piedevām

1/2 sarkanā sīpola, plānā šķēlēs

1 1/2 mārciņas krabju gaļas, novāktas

1 mango, nomizots, bez kauliņiem un sagriezts kubiņos

2 līdz 3 tases mesclun, mazgā un žāvē

Norādījumi

  1. Sildiet grilu līdz augstam. Sasmērējiet palmu sirdis ar eļļu un sezonu ar sāli un pipariem. Grilējiet 30 sekundes līdz 1 minūtei katrā pusē, līdz tā nedaudz atkaulojās un tikko uzsildīta. Noņem no uguns.
  2. Vidējā bļodā saputojiet kopā kokosriekstu pienu, karstu mērci, laima sulu, medu, 1 tējkaroti sāls, 1/4 tējkarotes piparu, cilantro un sarkano sīpolu. Pievienojiet krabju gaļu, mango, grilētas palmu sirdis un mesclun un samaisiet, līdz tas ir labi sagatavots. Mound uz servēšanas šķīvja un pēc vajadzības sasmērējiet ar karstāku mērci. Apkaisa ar saplēstām koriandra lapām un pasniedz.