Anonim

Sastāvdaļas

1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas

Seši apaļi maizes gabaliņi, seko recepte

1/2 mārciņa Čedaras siera, sarīvēts

1 galviņu salāti, sasmalcināti

3 tomāti, sasmalcināti

1 sīpols, sasmalcināts

Salsa, pēc izvēles

Zaļā čīle, pēc izvēles

Cep maizi:

2 tases izsijātu universālu miltu

1/2 tase sausas piena sausnas

2 tējkarotes divkāršās darbības cepamā pulvera

1/2 tējkarotes sāls

2 ēdamkarotes speķa, sagriezts 1/2 collu gabaliņos, plus 1 mārciņa speķa, dziļai cepšanai

Norādījumi

  1. Brūniniet malto liellopa gaļu sautētā pannā. Vienādi sadaliet uz 6 Fry Maizes kārtas. Augšā ar sieru, salātiem, tomātiem un sīpoliem. Lieliski pasniedz ar salsu un zaļo čili!

Cep maizi:

  1. Apvienojiet miltus, sausu sausu pienu, cepamo pulveri un sāli un izsijiet tos dziļā bļodā. Pievienojiet speķa gabaliņus un ar pirkstu galiem sasmalciniet miltus un taukus, līdz maisījums atgādina rupjas miltu pārslas. Ielejiet ūdeni un mētājiet sastāvdaļas kopā, līdz mīklu var sapulcināt bumbiņā. Pārlejiet bļodu ar virtuves dvieli un pēc tam ļaujiet mīklai apmēram 2 stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc sēdēšanas mīklu saplēš 6 vienādos gabalos. Pēc tam uz viegli miltainas virsmas katru mīklas bumbiņu izrullē apmēram 4 collu diametrā un 1/4 collu biezā aplī. Ar nelielu nazi pilnībā izgrieziet 2 (4 līdz 5 collu) paralēlas spraugas caur mīklu katra velmētā gabala centrā, ar šķēlumu atstatumu apmēram 1 collu attālumā viens no otra. Smagā, 10 collu čuguna katlā izkausējiet atlikušo speķa mārciņu mērenā siltumā, līdz tā ir ļoti karsta, bet nesmēķē. Izkausētajiem taukiem vajadzētu būt apmēram 1 collas dziļiem, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk speķa. Apcepiet izrullēto mīklu, pa vienai, apmēram 2 minūtes no katras puses, vienu reizi pagriežot ar knaiblēm. Maize nedaudz uzpūtīsies un kļūs kraukšķīga un brūna. Nosusiniet Navajo mazuļus uz papīra dvieļiem un pasniedziet siltu.