Anonim

Sastāvdaļas

6 unces suši rīsu

4 unces rīsu vīna etiķa

3 unces maltu grauzdētu sezama sēklu

4 nori jūraszāļu loksnes

6 unces sagriezta un nodīrāta Ahi tunča

6 unces Himachi (dzeltenās astes) balto tunzivju

4 pavasara ruļļpapīra iesaiņojumi

8 unces zemesriekstu eļļas

13 unces wasabi sinepju mērces

Sojas mērce

Norādījumi

  1. Ievietojiet 6 unces suši rīsu un 1 pinti auksta ūdens mērces katlā. Uzkarsē sastāvdaļas vārīšanās temperatūrā, pārklāj mērces katlu, pēc tam pagriež uz lēnas uguns. Gatavojiet, līdz viss ūdens vairs nav, un rīsi ir vārīti jauki un lipīgi. Pēc tam rīsus pagriež uz plēves pārklātas lokšņu pannas un sautē ar rīsu vīna etiķi un sezama sēklām. Pārklājiet ar skaidrāku plēvi. Tostera cepeškrāsnī vai parastā cepeškrāsnī 30 sekundes novietojiet nori lapu uz lokšņu pannas 250 grādu temperatūrā. Jūras aļģēm jābūt viegli grauzdētām, nevis kraukšķīgām, tikai siltām. Izklājiet jūraszāles. Ar pirkstiem ielieciet rīsus uz jūraszāles, pēc tam centrā novietojiet Ahi vai Himachi gabaliņus. Ar suši paklājiņu izrullējiet tunča rullīti, nogriežot liekās jūraszāles, pēc tam velmējiet rīspapīrā. Apcep 350 grādu eļļā 2 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar wasabi un sojas mērci.