Anonim

Sastāvdaļas

2 ķekari mazgāti un nogriezti kressalāti

4 unces drupināja Gorgonzola

4 unces sarkanā sīpola, julienned

4 unces garšvielu valriekstiem, seko recepte

4 unces sarkanvīna vinaigrette, recepte seko

Košera sāls un svaigi malti baltie pipari

2 unces pīles prosciutto

4 misijas vīģes, sagrieztas 1/2 gareniski

Vīģu balzamiko etiķis

Garšīgi valrieksti:

3 unces sviesta

2 tases valriekstu, sasmalcinātu

3 unces medus

Košera sāls un svaigi malti baltie pipari

Šķipsniņu kajēnas piparu

Sarkanvīna Vinaigrette:

3 krustnagliņas

1 maza šalotes

1 ēdamkarote Dižonas sinepes

2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas

1 glāze sarkanvīna etiķa

3 tējkarotes cukura

2 1/2 tases sajauktas eļļas

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādījumi

  1. Vidējā maisīšanas traukā samaisiet kressalātus, gorgonzolu, sīpolus, riekstus un vinaigrette. Sezona un dekoratīvi ievietojiet atdzesētas plāksnes centrā (noteikti sadaliet visas sastāvdaļas vienmērīgi starp 4 plāksnēm). Dekorē salātus ar prosciutto šķēlītēm, vīģēm un ar vīģu balzamiko etiķa pilienu.

Garšīgi valrieksti:

Raža: 2 tases
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Vidējā sautētā pannā virs vidējas uguns izkausē sviestu un pēc tam pievieno riekstus. Mieciet riekstus pannā, līdz tie ir labi pārklāti ar sviestu, pēc tam pievienojiet medu un vēl nedaudz nomizojiet, līdz rieksti ir labi pārklāti. Sezona ar sāli, pipariem un nedaudz kajennas piparu. Riekstiņus ielieciet cepeškrāsnī apmēram 5 līdz 7 minūtes, regulāri izsitot, lai tie vienmērīgi sautētos. Forši. Uzglabāt hermētiskā traukā, līdz nepieciešams.

Sarkanvīna Vinaigrette:

Raža: apmēram 4 tases
  1. Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī, izņemot eļļu. Apstrādājiet līdz gludai un pēc tam lēnām sasmērējiet eļļā. Pielāgojiet garšvielu pēc vēlēšanās.