Anonim

Sastāvdaļas

Putraimi:

4 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu

1 ķiploka daiviņa, malta

1 glāze ātras vārīšanas putraimu (nav tūlītējs)

1 1/2 tases rīvēta Čedaras

4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezts gabaliņos

2 ēdamkarotes smagā krējuma

Sāls un svaigi malti melnie pipari

Garneles:

1 ēdamkarote nesālīta sviesta

1 sīpols, malts

1 ķiploka daiviņa, malta

1/2 tase baltvīna

9 lielas, nomizotas un izlobītas garneles astes ieslēgtas

2 vīnogulājiem nogatavojušies tomāti, smalki sagriezti

1 tējkarote karsta mērce

Image

Norādījumi

  1. Putraimiem: vidējā katliņā uzvāra vistas buljonu un uzvāra un pievieno ķiplokus. Lēnām iemaisa putraimus. Samaziniet siltumu un vāriet putraimus 20 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa Čedaru, sviestu un krējumu. Sezona ar sāli un pipariem. Pārklājiet un turiet siltu.
  2. Garnelēm: Vidējā siltumā lielā kausā izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus un sautējiet, līdz sīpols ir maigs, bet ne brūns. Pievienojiet vīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas galvenokārt ir pagatavots. Pievienojiet garnelēm un vāriet 2 minūtes no katras puses. Pievienojiet tomātus un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Iemaisa karstu mērci.
  3. Pasniedziet garneles pār putraimiem, kas papildināti ar tomātu mērci.