Anonim
Sastāvdaļas Grauzdēti ķiploki:

10 lielas ķiploka daiviņas, uz pusēm

2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

1/2 tējkarotes žāvēta oregano, drupināts

1/2 tējkarotes sāls

1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Šveices mandarīns:

1 1/2 mārciņas Šveices mandeles, mazgātas un žāvētas

2 ēdamkarotes olīveļļas

2 ēdamkarotes smalki sagriezta baltā sīpola

2 serrano čili, ar kātu, ar sēklām un smalki sagrieztu

2 vidēji tomāti ar serdi un smalki sagriezti

1 tējkarote sāls

1 tase ūdens

Norādījumi
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izgatavojiet dubultā alumīnija folijas kārtu apmēram 6x6 collas kvadrātā. Ievietojiet ķiplokus centrā un nedaudz paceliet sānus, lai veidotu kausu. Sasmērējiet virs olīveļļas un pievienojiet oregano, sāli un piparus. Novietojiet malas līdz augšai un savijiet kopā, lai izveidotu stingru blīvējumu. Liek cepeškrāsnī un cep 20 līdz 25 minūtes. Ķiplokiem jābūt maigiem un zeltainiem, bet ne tumši brūniem. Atveriet augšdaļu, lai ķiploki pārstātu gatavot un atceltu malā.
  2. Noņemiet lapas no mandeļu kātiem, smalki sagrieziet kātiņus un rupji sasmalciniet lapas. Atlikt malā.
  3. Lielā smagā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un chiles un samaisiet apmēram 1 minūti. Pievienojiet tomātus un maisot vāriet apmēram 3 minūtes, pēc tam pievienojiet mandeles ribas un lapas, sāli un ūdeni. Pārklājiet pannu un vāriet, laiku pa laikam pakratot, 10 minūtes. Noņemiet vāku, pievienojiet grauzdētas ķiploku daiviņas un palieliniet siltumu līdz lielam. Laiku pa laikam apmaisot, pagatavojiet, līdz mandele ir maiga, bet nav ūdeņaina, vēl 8 līdz 10 minūtes. Garša garšvielām un pasniedz tūlīt.