Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes nesālīta sviesta

1 tējkarote olīveļļas

4 persiki, uz pusēm un bez kauliņiem

1/8 tējkarotes sāls

2 ēdamkarotes brūnā cukura

1/4 tase burbona

2/3 tase maskarpones

2 ēdamkarotes smagā krējuma

1 ēdamkarote medus, plus vēl drizzling

1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Svaiga piparmētra pasniegšanai

Image

Norādījumi

  1. Uz vidējas uguns karsē lielu kastroli un pievieno sviestu un olīveļļu. Apkaisīt persikus ar sāli un ielikt katliņā ar apgrieztu pusi uz leju. Gatavojiet, līdz persiki sāk kļūt zeltaini, 2 līdz 3 minūtes. Pārlejiet persikus un pagatavojiet no otras puses 2 līdz 3 minūtes. Pārkaisa sagrieztas puses ar brūno cukuru. Atkal apvelciet un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Ielejiet burbonu, lai deglazētu pannu, pēc tam pāris reizes nomizojiet un uzsitiet persikus.
  2. Saputojiet mascarpone, smago krējumu, medu un vaniļu līdz gludai.
  3. Persikus sadaliet starp 4 šķīvjiem un katru virsu pārklājiet ar pāris maskarpones krēma lellēm. Pievienojiet vēl vienu medus pilienu, ja vēlaties vairāk salduma. Apkaisa ar svaigu piparmētru un pasniedz.