Anonim

Sastāvdaļas

1/4 tase ūdens

2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa

2 ēdamkarotes sojas mērces

2 tējkarotes apelsīnu sulas

1/2 tējkarotes Sriracha karstā čili mērces

1/8 tējkarotes zivju mērces (pēc izvēles)

1/2 tase brūna cukura, stingri iesaiņota

2-3 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

3 ēdamkarotes burbonu

1 tējkarote rupji maltu melno piparu

1 ēdamkarote kukurūzas cietes

Image

Norādījumi

  1. Apvienojiet pirmās 10 sastāvdaļas nelielā mērces pannā. Maisiet maisījumu un uzvāra līdz vidēja-augsta karstumam. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet 5 minūtes. Ar karoti sagrieztu sasmalcinātu ķiploku daiviņu noņemiet. Nelielā traukā apvienojiet atlikušo 1/4 glāzes ūdens ar kukurūzas cieti un samaisiet, līdz kukurūzas ciete ir izšķīdusi. Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu Bourbon Peppercorn glazūrai, kamēr to saputojat. Turpiniet maisīt un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai vai līdz tā sabiezē. Noņemiet no uguns un nekavējoties pasniedziet uz iecienītākā steika. Burbonu piparu kukurūzas mērci var uz 5 dienām turēt atdzesētu gaisa necaurlaidīgā traukā. Vienkārši sildiet, lai kalpotu!