Sastāvdaļas
1 mārciņa sarkano rabarberu, sagrieztu gabalos
cukurs
1/2 pieliek sviestu
12 šķēles baltmaizes, noņemtas garozas
Sarkans:
2 tases smaga krējuma
1 glāze piena
4 lielas olas, viegli sakultas
1 tējkarote vaniļas
3/4 tase cukura
1 ēdamkarote plus 1 tējkarote cukura apkaisīšanai
Dekorē:
Maigi saputots krējums
Norādījumi
- Ielieciet sagrieztus rabarberus bļodā un apkaisa ar cukuru. Ļaujiet macerēt 1 stundu. Sviestu sakuļ maizē un sablenderētā traukā sakārto 4 šķēles ar sviestu pusi uz leju. Apkaisa ar pusi rabarberu, sakārto vēl vienu maizes kārtu ar sviestu pusi uz leju, pievieno pārējos rabarberus un pārklāj ar pēdējām 4 maizes šķēlītēm. Maisīšanas traukā saputojiet kopā 2 tases krējuma, 1 glāzi piena, 4 olas, vaniļas un 3/4 tases cukura. Pārlejiet maisījumu caur smalku sietu virs maizes. Pārkaisiet cukuru virsū un ļaujiet maisījumam, brīvi pārklātam, nostāvēties vismaz 1 stundu vai ledusskapī uz nakti. Cepiet bein-marie iepriekš uzkarsētā 350 grādu cepeškrāsnī 1 stundu vai līdz augšdaļa ir kraukšķīga un zeltaina. Pasniedz siltu ar maigi saputotu krējumu.
