Anonim

Sastāvdaļas

Pildījums:

2 ķiploka daiviņas, maltas

1/2 sīpola, malta

1 collas ingvera gabals, nomizots un malts

1 ēdamkarote augu eļļas

8 unces zemes cūkgaļas

3 ēdamkarotes sojas mērces

Salsa:

4 marinētas jalapeno šķēles

2 šalotes

2 romu tomāti, ar sēklām

1 ķiploka daiviņa

1 sējmašīna čilī no konservētas mikroshēmas adobo

1 sarkanais paprika, sasmalcināts

1 ēdamkarote malta svaiga koriandra

1 ēdamkarote citrona sulas

1 ēdamkarote laima sulas

Šķipsnu sāls un maltie pipari

Šķipsnu sāls un maltie pipari

Pelmeņi:

20 Wonton ādas

Olu mazgāšana

Augu eļļa cepšanai

Papildinājumi:

Chipotle gouda, sarīvēta, piemēram, kuiļa galva

Asu Čedaru, sarīvētu, piemēram, kuiļa galvu

Skābais krējums

Image

Norādījumi

  1. Pildījumam: Sautētā pannā ar vidēju siltumu vāriet aromātiskos savienojumus (ķiplokus, sīpolus, ingveru) eļļā līdz caurspīdīgai. Pievienojiet maltu cūkgaļu un pagatavojiet, līdz gatavs. Pazeminiet pannu ar sojas mērci un atlieciet atdzist.
  2. Tikmēr salsai: marinētu jalapeno, šalotes, tomātus, ķiplokus, čipotles čili, papriku, cilantro, citronu sulu, laima sulu un sāli un piparus pēc garšas virtuves kombainā noberž līdz atdzesē.
  3. Pelmeņiem: Katram wonton iesaiņojumam pievienojiet nelielu daudzumu cūkgaļas pildījuma un salieciet vēlamajā formā. Izmantojiet nelielu olu mazgāšanu, lai aizzīmogotu malas. Sildiet dažas collas eļļas holandiešu cepeškrāsnī vai citā smagā katlā un sildiet līdz 350 grādiem F virs vidēji augstas uguns. Apcep pelmeņus, līdz tie ir ļoti pūslīši. Uzkarsē broileru.
  4. Pelmeņus papildina ar sieriem un izkausē broilerī. Gatavo ar salsu un pāris karotēm skāba krējuma.