Anonim

Sastāvdaļas

Dārzeņu eļļa

1 mārciņa liellopa ribas acs

4 kartupeļi, uz pusēm samazināti un sagriezti 1/4 collu šķēlēs

1 burkāns, mizoti un sagriezti četrās daļās

12 mazuļu sīpoli

1 dzeltenā paprika

1 sarkanais paprika

2 tases dēļ

2 ēdamkarotes sojas mērces

2 ēdamkarotes mirin

2 ēdamkarotes smalki sagrieztu maurloku

Karsta čili eļļa

Norādījumi

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Lielā, cepeškrāsnī necaurlaidīgā pannā uzkarsē nedaudz eļļas, pēc tam aplejiet liellopu gaļu abās pusēs, līdz tas ir labi brūns. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, mazuļu sīpolus, dzelteno un sarkano papriku un labi samaisiet ar liellopa sulām. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī 15 minūtes.
  3. Izņem no krāsns. No pannas noņemiet liellopa gaļu un dārzeņus. Papriku sagrieziet un sasmalciniet. Gaļu un dārzeņus sagrieziet koduma lieluma gabalos un atmatā, saglabājot siltu. Deglazes panna ar sake. Pievienojiet sojas mērci un mirin. Ja nepieciešams, sabiezē ar kukurūzas cieti un ūdeni. Gaļu un dārzeņus pārklājiet ar mērci. Apkaisiet maurloku un pēc tam sasmērējiet čili eļļu pēc garšas.