Anonim

Sastāvdaļas

1 paciņa banānu lapas

4 tases Masa mix, ievērojiet instrukcijas uz iepakojuma

4 mārciņas Mahi Mahi vai snaiperis vai citas stingras zivis

Achiote-Čīles sviests:

1 ēdamkarote achiote paste

1 ancho chile

1/4 mārciņas sviesta, istabas temperatūrā

1 kaļķis, sulīgs

1 ķiploka daiviņa, malta

1 tējkarotes malta cilantro

1/4 tējkarotes maltu ķimenes, grauzdētas

Kukurūzas salsa:

1 glāze saldās kukurūzas, nogrieztu vālīti un blanšētu

1/4 tase sarkanā sīpola, mazā kauliņā

1 pinti ķiršu tomātu, sagrieztu uz pusēm vai ceturtdaļās, ja lieli

1 ķemmīte, malta

1/4 ķekaru cilantro, malts

1/4 tase svaigas laima sulas

1/4 tase olīveļļas

2 jalapeno, sēklas noņemtas un maltas

Norādījumi

  1. Ahotiota sviestam: sajauciet visu virtuves kombainā, līdz tas ir labi apvienots.
  2. Kukurūzas salsai: sajauciet visu bļodā un sezonu ar sāli un pipariem.
  3. Talamēm: sagrieziet banānu lapas apmēram 12 collu kvadrātā un notīriet ar mitru dvieli. Lapas vidū ielieciet apmēram 3 unces sagatavotas tamale masa un masas virspusē novietojiet zivju gabalu. Pārklājiet zivis ar achiote-čile sviestu, pēc tam virsū ar vēl vienu karoti masas un izklājiet pa zivīm, lai tās pilnībā ievilktu. Banānu lapas malas salieciet virs zivīm, izveidojot paciņu. Kaklasaiti ar auklu un tvaicējiet 10 minūtes. Pasniedz ar kukurūzas salsu.