Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes olīveļļas

1 glāze sasmalcināta sīpola

1 1/2 tases kartupeļu kubiņos

2 tējkarotes malta ķiploka

1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera

2 ēdamkarotes karija pulvera

1 glāze kubiņos sagrieztu burkānu

1 tase plāni sagrieztu seleriju

3/4 tase kubiņos sagrieztu zaļo papriku

3/4 tase kubiņos sagrieztas sēnes

Svaigi vai saldēti 3/4 glāzes kubiņos sagriezti zaļie zirnīši

3/4 glāzes kubiņos sagrieztu cukini

3/4 glāzes kukurūzas, svaigas, konservētas vai saldētas

1 tējkarote sāls

Svaigi malti pipari pēc garšas

1 1/2 mārciņas veikalā nopirktas kārtainās mīklas

1 lielu olu, saputo

Sezonas salātu zaļumi pasniegšanai

Tomātu ķīļi dekorēšanai

Norādījumi

  1. Sildiet eļļu lielā katliņā un sautējiet sīpolu uz vidējas uguns, līdz tas ir mīkstināts. Pievienojiet kartupeli, ķiplokus, ingveru un karija pulveri. Sautē, bieži maisot, 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet burkānus, selerijas, papriku, sēnes, zaļos zirnīšus, cukīni, kukurūzu, sāli un piparus. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz dārzeņi ir ļoti maigi un maisījums ir diezgan sauss. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. 2. rindā lielas cepšanas lapas ar pergamenta papīru.
  3. Mīklu sadaliet 8 gabaliņos. Uz viegli miltainas virsmas izrullējiet 1 gabalu, veidojot apli, kura diametrs ir aptuveni 10 collas. Karotes centrā ielieciet vienu astoto daļu kāroto dārzeņu maisījuma un savāciet mīklas izstrādājumu, izveidojot saišķu, saspiežot mīklu kopā, lai to noturētu vietā. Apgrieziet nolaupītos galus no konditorejas izstrādājuma saišķa augšdaļas. Atkārtojiet to ar atlikušo konditorejas izstrādājumu un pildījumu. Ar konditorejas izstrādājumu atgriezumiem izveidojiet lapu un ogu formas un izrotājiet saišķus, pielīmējot tos ar kādu sakultu olu. Ar visu olu saslaukiet saišķus, uzmanīgi tos paceliet uz cepešpannas un cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājums ir zeltains un pildījums tiek uzkarsēts. Nekavējoties pasniedziet uz salātu zaļumiem, kas dekorēti ar tomātu ķīļiem.