Anonim

Sastāvdaļas

1 mārciņa veikalā nopirktas kārtainās mīklas

2 ēdamkarotes sviesta

1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos (apmēram 1/2 tase)

1 mazs burkāns, sagriezts kubiņos (apmēram 1/2 tase)

1 mazs ābols, nomizots, ar serdi un kubiņos (apmēram 1/2 tase)

1/2 mārciņas mazu garneļu

2 ēdamkarotes karija pulvera

1/2 tējkarotes sāls

1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1 olu dzeltenumu saputo ar 2 ēdamkarotēm auksta ūdens

Norādījumi

  1. Izmantojot apaļu konditorejas griezēju, sagrieziet mīklu 2 collu kārtās, katru kārtu novietojot uz vaskspapīra izklāta sīkdatņu loksnes. Atlikušos lūžņus izrullē bumbiņā un, izmantojot slīdošo tapu, izrullē 1/4 collu biezā loksnē un turpini samazināt kārtainās mīklas kārtas, līdz to visu esi izmantojis. Ledus atdzesē, līdz pildījums ir gatavs.
  2. Sautētu pannu uz vidējas uguns karsē 1 minūti. Pievienojiet sviestu un, kad tas sāk putot, pievienojiet sagrieztu sīpolu. Sīpolu vāra, līdz tas ir caurspīdīgs, pievieno burkānu un ābolu un sautē 2 minūtes. Pievienojiet garnelēm un vāriet 2 minūtes, pēc tam apkaisa ar karija pulveri un samaisiet, lai labi apvienotos. Sezona ar sāli un pipariem, noņemiet no uguns un karoti maisījumu uz plakanas pannas (piemēram, sīkdatnes lapu) un atdzesē vairākas minūtes. Ielieciet garneles ledusskapī un pilnīgi atdzesējiet.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Viegli noslaukiet mīklas kārtu ar daļu olu mazgāšanas līdzekļa. Konditorejas izstrādājumu centrā ielieciet 1 tējkaroti garneļu pildījuma un salieciet mīklu uz pusēm, lai apsegtu pildījumu un veidotos pelmeņi. Turpiniet konditorejas izstrādājumu kārtas pildīt šādā veidā, līdz viss pildījums un mīkla ir izlietota. Novietojiet gatavo apgrozījumu uz pergamenta papīra izklāta sīkdatņu lapas. Aptiniet apgrozījuma galotnes ar atlikušo olu mazgāšanu un cepiet 12 līdz 15 minūtes tieši pirms esat gatavs tos pasniegt. Tos var turēt, neizcept un atdzesēt līdz 48 stundām turpmākai lietošanai. Pasniedz karstu.