Anonim

Sastāvdaļas

4 lielas olas

2 tases mazu kartupeļu (apmēram 10)

Mērci:

1 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta

1 ēdamkarote rīvēta mizota svaiga ingvera

2 ēdamkarotes malta svaiga koriandra

1 ēdamkarote svaigas citronu sulas

2 tējkarotes medus

2 tējkarotes Dižonas sinepes

2/3 tase vienkārša beztauku jogurta

1 ēdamkarote karija pulvera

2 tases ķiršu tomātu

2 selerijas kātiņi, sagriezti un malti

1 mazs Granny Smith ābols, malts

2 ēdamkarotes sasmalcina grauzdētas mandeles

1/4 tase rozīnes

Norādījumi

  1. Lai cieti vārītu olas, novietojiet tās dziļa katliņa apakšā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē ūdeni līdz vidēja-augsta karstumam. Pārklājiet katliņu un noņemiet no uguns. Ļaujiet olām sēdēt 15 minūtes. Nogrieziet un ļaujiet vēsam ūdenim pār tiem pārplūst, lai apturētu gatavošanas procesu. Nomizo.
  2. Kartupeļu vārīšanai vidējo kastroli piepildiet ar pietiekami daudz ūdens, lai tie pārklātu. uzkarsē līdz lielam karstumam. Pievienojiet kartupeļus, pārklājiet pannu un pazeminiet siltumu līdz vidējam. Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Nolej un ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet mērci: vidējā maisīšanas traukā samaisiet kopā ķiplokus, ingveru, koriandru, citronu sulu, medu, sinepes, jogurtu un karija pulveri.
  4. Sasmalciniet cieti vārītas olas un ievietojiet to salātu traukā. Ja kartupeļi ir lielāki par valriekstiem, pirms pievienošanas bļodā tos sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām. Līdzīgi, ja ķiršu tomāti ir lielāki par valriekstiem, pirms pievienošanas bļodā tos sagriež arī pusēs vai ceturtdaļās. Mētājiet selerijas, ābolu, mandeles un rozīnes.
  5. Pārlejiet mērci pār salātiem un viegli, bet kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet, apmēram 2 stundas.