Anonim

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes augu eļļas

1 ēdamkarote sviesta

6 vistas ciskas

Sāls un pipari

1 glāze sasmalcināta sīpola

3 tējkarotes karija pulvera

1/2 tējkarotes kajēnas

1 tējkarote kanēļa

1 tējkarote ķimenes

2 burkāni, nomizoti un sagriezti pa diagonāli

1 1/2 tases zema nātrija līmeņa vistas gaļas

1 glāze brokoļu florets

1/4 tase smaga krējuma

3/4 tase saldētu zirņu

Vārīti basmati rīsi pasniegšanai

Image

Norādījumi

  1. Sildiet eļļu lielā pannā un iemaisiet sviestā, lai izkustu. Sezonas vistas ciskas ar sāli un pipariem. Gatavojiet augšstilbu ādu uz leju līdz zeltaini brūnai. Apvārsiet vistu un turpiniet gatavot līdz zeltaini brūnai. Noņemiet vistu šķīvī. Iemaisa sīpolus un vāra līdz maigai. Iemaisa kariju, kajennu, kanēli un ķimenes un vāra, līdz aromāti izdalās. Samaisiet burkānus un nomizojiet, lai pārklātu. Pievienojiet vistas gaļu un uzvāra. Ievietojiet vistas ciskas atpakaļ katliņā un samaisiet brokoļos. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, lai vārītu vistu. Iemaisa krējumu un zirņus. Sezona pēc garšas. Pasniedz ar basmati rīsiem.