Anonim

Sastāvdaļas

2 tases pilnpiena

2 tases ūdens

1 tējkarote sāls

1 glāze termiski neapstrādātu putraimu (ne uzreiz)

4 ēdamkarotes nesālīta sviesta

1 tase smaga krējuma

2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Norādījumi

  1. Uz vidēja uguns karstā pienā un ūdenī uzvāra ar smagu dibenu. Iemaisa sāli. Lēnām pievienojiet putraimus, nepārtraukti maisot. Kad putraimi sāk sabiezēt, samaziniet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 30 līdz 40 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai putraimi nesaskrāptu. Pievienojiet sviestu un saldo krējumu, visu laiku maisot, lai kārtīgi iekļūtu, un sautējiet 5 minūtes. Iemaisa piparus. Nekavējoties pasniedziet putraimus vai turiet tos siltus, pārklātus, dubultā katlā virs vārīšanās ūdens.
  2. Piezīme: ja putraimi ir pārāk biezi, iemaisa vairāk krējuma vai piena. Atcerieties, ka putraimi sacietē, atdziestot; vienreiz tie kļūs biezāki uz plāksnēm.