Sastāvdaļas
1/2 tase vistas buljona vai ūdens
3 1/2 mārciņas vistas daļas, vēlams, augšstilbi, ar ādu un labi apgrieztu, vai 21/2 mārciņas bez kauliem, bez ādas, vistas, sagrieztas 1 collas gabaliņos
2 10 unces iepakojumi saldētu spinātu (noskalojiet visus ledus kristālus)
1 1/2 tases biezas tomātu makaronu mērces
1 ēdamkarote maiga karija pulvera vai vairāk pēc garšas
Sāls pēc garšas
Sasmalcināts, svaigs koriandrs, piedevām
Norādījumi
- Ievietojiet buljonu un vistu spiediena katlā. Virsū liek sasaldētus spinātu blokus. Pārlej ar mērci un apkaisa ar karija pulveri. Maigi iemaisiet karija pulveri mērcē. (Nejauciet vistu mērcē; mērķis ir novērst makaronu mērces sadedzināšanu apakšā, kamēr plīts nonāk spiedienā.)
- Nofiksējiet vāku vietā. Pārlieku karsējot, uzkarsē līdz augstam spiedienam. Samaziniet siltumu tieši tik daudz, lai uzturētu augstu spiedienu, un vāra 4 minūtes vistas gaļas gabaliem bez kauliem vai 12 minūtes vistas daļām. Ātri atlaidiet spiedienu. Noņemiet vāku, noliecot to prom no jums, lai ļautu izplūst lieko tvaiku.
- Labi samaisiet. Nogaršojiet mērci un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk karija pulvera un sāls. Dekorējiet porcijas ar sasmalcinātu koriandru, ja vēlaties.
