Anonim

Sastāvdaļas

4 Mission® Artisan® kukurūzas un pilngraudu tortiljas

2 ķiploku daiviņas, maltas

½ Jalapeno pipari, malti

½ tējk. Zemes ķimenes

¼ glāze Cilantro, sasmalcināta

2 kaļķi, sulīgi

1 tējk. Cukurs

2 ēd.k. Olīvju eļļa

1 (12 oz.) Sāns steiks

½ glāzes mantojuma tomātus, sagrieztus lielos gabalos

1 ēd.k. Cotija siers, drupināts

4 katras Bibb salātu lapas

Sāls un pipari pēc vajadzības

1 glāze kukurūzas, svaigi sagriezta no vālītes vai saldēti saldās kukurūzas kodoli

½ tase Sarkanā sīpola, kubiņos

1 Poblano pipari, sagriezti sloksnēs

Image

Norādījumi

  1. 1. Maisīšanas traukā apvienojiet ķiplokus, jalapeno, ķimenes, cilantro, laima sulu, cukuru un eļļu. Saputojiet, līdz tas ir labi apvienots, un pārnesiet plastmasas galonu ar rāvējslēdzēju augšējā maisiņā, pievienojiet sānu steiku un marinējiet ledusskapī 1 līdz 4 stundas. 2. Salieciet tomātus, sieru un salātu lapas uz šķīvja. 3. Uzkarsējiet grilu līdz vidēji lielam karstumam un novietojiet 8 collu čuguna pannu tieši uz grila vai virs sānu degļa, kas iestatīts uz vidēji augstu karstumu. 4. No marinādes izņemiet steiku, nosusiniet un pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem. Grilējiet steiku 6 līdz 8 minūtes katrā pusē vai pēc vēlamās biezuma. Pirms sagriešanas ½ collu biezās šķēlēs noņemiet un ļaujiet steikam atpūsties 5 minūtes. 5. Tikmēr iepriekš uzkarsētu čuguna pannu pārklāj ar nelipīgu smidzinātāju. Pievienojiet kukurūzu, sarkano sīpolu un poblano papriku; Sautējiet 6 līdz 8 minūtes vai līdz kukurūzai ir patīkamas ogas zīmes un paprikai ir maiga kraukšķība. Tajā pašā laikā Mission® Artisan® kukurūzas un pilngraudu tortiljas pārklājiet ar nelipīgu aerosolu un grilu katrā pusē ne ilgāk kā 30 sekundes. 6. Čuguna pannā nekavējoties ielieciet sagrieztu steiku virs kukurūzas maisījuma un pasniedziet karstu karstu.
  2. - Gaļas steika vietā vistas gaļu aizstāj ar gaļu, kas nav sarkana. - Ja vēlaties, sasmērējiet savu iecienīto salsu un skābo krējumu.