Anonim

Sastāvdaļas

3/4 glāzes (1 1/2 nūjas) nesālīta sviesta, kā arī papildu pannas pannām istabas temperatūrā

1/2 tase granulēta cukura

2 lieli olu dzeltenumi

1 tējkarote smalki sarīvēta apelsīna miziņas

1 1/2 tases universālu miltu

1/2 tējkarotes košera sāls

1/4 tējkarotes cepamā pulvera

3/4 tase sasmalcinātu pistāciju

Cukura slīpēšana smidzināšanai

4 unces rūgta salda šokolāde, izkususi

Image

Norādījumi

Īpašais aprīkojums:
11 collu rievota pīrāga panna ar noņemamu dibenu
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestā ielieciet 11 collu plakanu pīrāgu pannu ar noņemamu dibenu. Lielā bļodā ar vidēju elektrisko mikseri sakuļ sviestu un cukuru, līdz tas ir apvienots un pūkains, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet olu dzeltenumus un apelsīnu miziņu un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Beat miltos, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet pistācijas un sakuliet, līdz vienmērīgi sadalās.
  2. Ielieciet mīklu sagatavotajā pannā un nospiediet to vienmērīgā slānī. Iesaldē līdz stingrai apmēram 15 minūtes.
  3. Mīklas virsu apkaisa ar slīpējošu cukuru un cep uz apmalotas cepešpannas, līdz šortiņš ir zeltaini brūns un nostādīts, 20–25 minūtes. Pārlieciet cepšanas lapu, turot pīrāgu pannu, uz plaukta, lai dažas minūtes atdzist. Kamēr mīkla vēl ir silta, noņemiet pannas malas un sagrieziet sīkdatni ķīļos. Ļaujiet pilnībā atdzist.
  4. Uzmanīgi atdaliet ķīļus un novietojiet tos uz darba virsmas. Sasmērējiet ar izkusušo šokolādi. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, līdz šokolāde ir iestatījusies, apmēram 1 stundu.