Anonim

Sastāvdaļas

10 ēdamkarotes (1 1/4 nūjas) nesālīta sviesta istabas temperatūrā, plus vēl pannai

1 glāze universālu miltu, plus vēl panna

1 glāze plus 2 ēdamkarotes neapstrādātu, nesālītu, lobītu pistāciju

1 glāze cukura

1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera

1/4 tējkarotes cepamā soda

1/2 tējkarotes sāls

3 lielas olas

1/2 tējkarotes smalki sarīvēta citrona miziņas

1 glāze paniņu

Image

Norādījumi

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestu ielieciet 8 1 / 2x4, 4 collas 1/2 collu pannas apakšā. Apakšā pamatni izklāj ar pergamenta papīru, pēc tam sviestu un miltus sautē visu pannu. Pulsē 1 glāzi pistāciju un 1/4 tase cukura virtuves kombainā līdz ļoti smalkai malšanai. Pārnes pistāciju maisījumu lielā bļodā. Saputojiet miltos, cepamajā pulverī, cepamajā soda un sālī.
  2. Lielā bļodiņā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu un atlikušo 3/4 glāzes cukura līdz apmēram 2 minūtēm līdz bāli un pūkaini. Beta olās, pa vienai un sakul, līdz apvieno. Sakuļ citrona miziņā. Trīs papildinājumos iesijā pistāciju un miltu maisījumu, pārmaiņus pievienojot paniņas, sākot un beidzot ar pistāciju un miltu maisījumu. Pārlejiet mīklu uz sagatavotās pannas un izlīdziniet virsu. Cep, līdz 50–60 minūtes kūkas centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk ar piestiprinātām mitrām drupatām.
  3. Pārlieciet pannu uz plaukta, lai 15 minūtes atdzesētu. Palaidiet nazi ap pannas malu, lai atbrīvotu kūku, un pēc tam to izvelciet no pannas. Noņemiet pergamentu, pagrieziet kūku labajā pusē uz augšu un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas kūkas virspusē apkaisa atlikušās pistācijas.