Anonim

Sastāvdaļas

Cupcakes:

3 tases universāla miltu

5 ēdamkarotes pistāciju tūlītējas pudiņas

1 ēdamkarote cepamā pulvera

1 tējkarote malta kardamona

1 1/4 tase paniņas

1/2 tase skāba krējuma

1/3 tase augu eļļas

2 tases cukura

4 unces (1 nūja) nesālīta sviesta

1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta

1 tējkarote mandeļu ekstrakta

1 drama (1/16-unces) ar pistāciju aromatizēta eļļa

5 lielas olas

1/2 tase sasmalcinātu sālītu pistāciju

Datums un medus pildījums:

1 glāze sasmalcinātu datumu

1 tase medus

2 ēdamkarotes malta kardamona

Apelsīnu krējuma siera matēšana:

1 mārciņa nesālīta sviesta

8 unces krējuma siera

1/4 tase svaigas apelsīnu sulas

2 ēdamkarotes apelsīnu ekstrakta

1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta

1 tējkarote sāls

1 apelsīns, kausēts

2 mārciņas pūdercukura

Dekorēšanai 1/4 glāzes grauzdētas pistācijas, kas garšotas ar sāli un pipariem.

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Cupcakes: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Ievietojiet cupcake pannu ar 24 parastajām cupcake starplikām.
  2. Bļodā izsijāt miltus, tūlītēju pistāciju pudiņu, cepamo pulveri un kardamonu. Citā bļodiņā apvienojiet paniņas, skābo krējumu un eļļu un nolieciet malā. Elektriskā statīva maisītāja bļodā ar bradājuma stiprinājumu sakuļ cukuru un sviestu, līdz maisījums ir gaišāks un pūkains, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet vaniļas, mandeļu un pistāciju garšas. Pievienojiet vienu olu vienlaikus, pēc katras pievienošanas nokasot bļodas malas. Apgrieziet maisītāju uz mazāku ātrumu, pievienojiet miltu maisījumu un paniņu maisījumu, pārmaiņus mainot tos divus, sākot un beidzot ar miltiem. Visbeidzot, salocot ar rokām, sālītas sasmalcinātas pistācijas.
  3. Sagatavotos cupcake starplikas piepildiet līdz pusei ar mīklu un cepiet līdz zeltainai krāsai un ceptai 25 minūtes. Pilnīgi atdzesējiet cupcakes.
  4. Datuma un medus pildījums: katliņā ar smagu dibenu apvienojiet datumus, medu, 1/4 glāzes ūdens un kardamonu un vāriet līdz vidēja-zema siltuma iedarbībai, līdz maisījumi kļūst biezāki, 10 līdz 15 minūtes. Pārnes maisījumu traukā un atdzesē.
  5. Apelsīnu krējuma siera apsaldēšanai: sviestu un krējuma sieru saputojiet elektriskā maisītāja traukā ar bradāta stiprinājumu vidējā un lielā ātrumā, līdz maisījums ir viegls un pūkains, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sulu, apelsīnu ekstraktu, vaniļas ekstraktu, sāli un mizu un sakuliet līdz pilnīgai pievienošanai. Tad samaziniet ātrumu un pakāpeniski pievienojiet pulverveida cukuru un sautējiet vēl 3 minūtes. Ielieciet matējumu konditorejas maisiņā un nogrieziet 1/2 collas no gala.
  6. Salikšana: Izmantojot ābolu serdeni, no centra noņemiet cupcake gabalu. Piepildiet cupcake ar 1 tējkaroti datuma un medus pildījuma. Izmantojot lielu apaļu galu # 809, apelsīna krējuma siera masu iesmērē un dekorē ar grauzdētām pistācijām