Anonim

Sastāvdaļas

Sāls

1/2 mārciņas linguini fini

1/4 glāzes zelta rozīņu

2 ēdamkarotes baltvīna

4 unces kūpinātas austeres vai gliemenes

1 unces anšovu filejas, iztukšotas un sasmalcinātas

2 līdz 3 ēdamkarotes olīveļļas

1/2 līdz 3/4 tējkarotes žāvētu fenheļa sēklu

Žāvētas sarkano piparu pārslas

Norādījumi

  1. Uzkarsē 2 ceturtdaļas sālīta ūdens. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet apmēram 10 minūtes vai līdz maigai, bet joprojām stingrai sakostai.
  2. Tikmēr maisīšanas traukā rozīnes sasmērē ar baltvīnu. Nosusiniet gliemenes un sagriež tos koduma lieluma gabalos, ja tie ir lieli. Pievienojiet tos maisīšanas traukā ar olīveļļu. Sezona pēc garšas ar sāli. Sausā katliņā grauzdējiet fenheļa sēklas un pievienojiet tās maisīšanas traukā.
  3. Kad makaroni ir pagatavoti, izlejiet (rezervējot nedaudz verdoša ūdens) un izlejiet daļu. Augšā ar sastāvdaļām maisīšanas traukā un mētājiet (ja nepieciešams, ar nedaudz rezervēta vārīšanas šķidruma). Sezona pēc garšas ar sāli un žāvētām sarkano piparu pārslām.